الملكة همسة حب
Admin
الجنس :  عدد الهمسات : 836
نقاط : 1508
تاريخ التسجيل : 09/12/2011
العمر : 38
 |  موضوع: تناول السكريات بكثرة يضعف الذاكرة ويجعلنا أغبياء  الأربعاء مايو 23, 2012 11:29 pm | |
| عادةً
ما نلجأ للسكريات في الأوقات التي يكون فيها مزاجنا سيئاً أو التي نشعر
فيها بالتوتر كي تجعلنا نشعر بشعور أفضل، ولكن علماء من جامعة كاليفورنيا
يحذرون من تناول السكريات بكثرة أو اللجوء إليها في الأوقات التي نحتاج
فيها لتركيزنا وذاكرتنا، حيث تقول دراسة حديثة لهم أن السكريات تضعف
الذاكرة وتجعلنا أغبياء!
قام العلماء بدراسة تأثير سكر الفركتوز على الفئران ، وهو سكر يحلي أكثر بـ
3 مرات من سكر القصب، ويوجد بكثرة في المشروبات الغازية والأطعمة الجاهزة
أو المصنعة باسم شراب الذرة
كانت الدراسة أن وضعوا الفئران أولاً في طرق معلمه بعلامات مميزة ليتذكروا
طريقهم، وبعد 6 أسابيع من نظام غذائي يعتمد على السكريات، لم تستطيع
الفئران تذكر طريقها بسهولة وكانوا أبطأ من الفئران الأخرى، ووجد العلماء
أن هناك مشكلة في الإشارات المخية لخلايا أدمغة هذه الفئران بعد ستة أسابيع
من تناول الفركتوز ، مما يسبب لها تشويشاً وعدم القدر على تذكر الأحداث!
وبما أن كيمياء أدمغة الفئران مماثلة لدماغ البشر، فإن تناول السكريات لفترة طويلة يمكنه أن يضعف ذاكرتنا ويؤثر على تركيزنا.
و يعتقد العلماء أن تناول الفركتوز بكثرة يضعف قدرة هرمون الإنسولين على
القيام بعمله، حيث أنه يقوم في الأساس بتحديد كيفية تخزين الخلايا للسكريات
والطاقة اللازمة لتستطيع العمل وإنتاج الأفكار.
وقد أثبتت دراسات سابقة مدى تأثير السكريات الضار على جسم الإنسان، ولكن
هذه أول دراسة تكشف تأثير السكريات المباشر على دماغ الإنسان. | |
|
